運送において飲食店で美味しいにあたるものは何か？

運送・輸送という仕事で、一番大切なのは「安全」ですが、安全でないと何が起こるか？それは事故です。

では、飲食店において、事故にあたる現象は何かといえば、食中毒や食べ物に異物が入っているということになります。

我々の業務において、安全であること、つまり、事故を起こさないことが、品質が高いと思われています。では、飲食店で異物が入っていなかったり、食中毒がないのは、品質が高いということになるでしょうか？そんなことがないのは当たり前で、食中毒を起こしそうな飲食店にはそもそも行きません。

我々の仕事でも流行る飲食店と同じようにできることは、あいさつが感じがいい、清潔感がある、気配りがある、テキパキと動く、してほしいことをしてくれる、笑顔が素敵、掃除が行き届いている等があります。それらは運送・引越しをする上でも大切なことです。

では、飲食店の「美味しい」にあたるものはなんでしょう？それは「安全」ではありません。安全は当たり前で、安全を確実に担保した上の何かです。そこが分かれば、他社と差別化することができ、高く売れて、回り回って高い収入を得られます。

飲食店における「美味しい」に匹敵する何かを追求していきましょう。

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